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12月14日国家统计局最新发布数据,2019年11月,全国餐饮收入4525亿元,同比增长8.6%;限额以上单位餐饮收入817亿元,同比增长4.0%。2019年1-11月,全国餐饮收入38294亿元,同比增长9.5%;限额以上单位餐饮收入8357亿元,同比增长6.5%。
2019年至今,餐饮市场持续领跑社会消费品零售市场,预计全年餐饮收入将突破四万亿元。
庞大的消费者群体和需求量使得厨师的待遇越来越高,尤其是经验丰富的大厨。
这说明什么?说明市场需求在扩大,说明行业前景很乐观。
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北方菜系博采国内各菜系之长,独立于八大菜系之外,形成了“清鲜淡雅、淳和隽永”的独特风味,得到了中外宾客的广泛赞誉。
将烹饪专业知识分解成一个个既简单易学又符合市场需求的教学项目,从理论知识到实际动手,各个环节都是自成体系、有针对性的项目组成。
学校拥有全新不锈钢气灶数千台,建有国内较高水准的示范厅、翻锅大厅、西点教室等各类实习大厅近百间,基础设施配套完善。