培养目标
Training objectives
名厨荟萃
多元化教学
名师执教
实景教学
打造管理人才
推荐就业
主要课程
Main courses
- 实践为主：主要学习精品传统菜、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方经典名菜，并学习食品雕刻、中式面点、干锅火锅、宴席知识、冷菜卤烤等。
- 理论为辅：《传统菜》《烹饪原料学》《面点制作工艺》《烹饪营养与卫生》《现代餐饮管理》《大师专家讲座》《餐饮职业人素养》等。
专业基础：各式传统菜肴制作；熟练掌握烹饪基本功（刀工、勺工）；烹饪原料加工、味汁调制；烹饪工艺基础；烹饪原料学；名师讲座；食品雕刻基础训练。
为更好的贯彻理实一体化教学理念，邯郸北方学校根据专业要求和学生学习的特点，构建情境化教学环境体系。
为提升邯郸北方烹饪教育品牌影响力，展现近30年办学实力和教育教学水平，促进院校教学质量的提升。
烹饪精英团队由"双师型"教师组成，除专业技能外他们十分重视学生创意能力的培养。
资格证书
Qualification certificate
- 邯郸北方学校着力实现学员专业岗位零距离、理论实训一体化和行业技术同步化。通过教学过程与餐饮行业操作流程相结合、技能培训与终身学习相结合、职业资格证书与学历证书相结合的办学模式，提高学生就业质量，促进学生后期发展，并以此作为检验学校办学成果的一项重要依据。
就业服务
Employment Services
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- 体系化就业网络
覆盖全国就业网络覆盖范围广，打通毕业生顺利就业通道
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- 互动式就业平台
方便快捷组织建设“全国院校就业官网”，就业机会多
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- 多元化就业渠道
畅通无阻大型人才交流会、校园专场招聘会
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- 订单式校企合作
毕业即就业与多家用人单位达成长期合作，定向培养
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- 全国性校友协会
沟通无限学校专门设立校友协会，范围遍及全国
更多疑问
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